思い出酒に浸る俺

早いもので、楽しかったあの合宿から一週間が経つ…
合宿から帰京した夜

「明日からまた現実の日々だね」

なんて言っていたのに、あっという間に一週間が過ぎた…
最近、マジで日々が経つのが早い気がする…
それだけ俺が歳を取ってしまったということなのか

週末仕事帰り、いつものように深夜営業のスーパーに寄る。
そこで俺の目に留まったのが山梨の地酒“七賢(シチケン)”。
合宿の初日の夜、ケータリングで取り寄せた地酒が陳列されていたので迷わず購入。
購入したのは純米の濃酵中辛口。

コイツを常温で試飲した後、ぬる燗で飲む。

「美味い」

華やかな香りが鼻を抜け、口の中に広がる日本酒独特の味。
ツマミは“くわい”の素揚げ
杯を重ねるたびに思い起こされる楽しかった合宿の時…

そんな俺は昨夜は久々の“週末俺BARモード”
俺BAR“Cooperage”でゆるりと酒に浸り、一週間の疲れに窶れた俺を癒す
少しキツめのジンで一気に“酔いどれモード”に
『ジンで朝まで』なんて歌が俺が学生の頃“Junichi.I”が唄っていたっけ
さすがにその歌のようにはいかなかったけど…

夜更けの“カツ丼＆”で〆た俺であった…

俺たちの合宿〜後記

美食バスター二回目の合宿。
今回は八ヶ岳泉郷の貸別荘を借りての初の自炊を試みたのだが、各人得意分野の腕を奮い、とても充実した二日間を過ごした。
また、初日の白州蒸留所、二日目の登美の丘ワイナリーと、二種類の酒の工場見学は大変有意義で、俺たちにまた新しい知識が加わり、実りのある合宿になったと思う。
実はこの蒸留所見学と別荘を借りての旅の企画は美食バスターのプロジェクトを立ち上げる大分前から練っていたもので、今回実現できて、俺は非常に嬉しい
しかし…二日間を通して、どれだけの量の酒と食物を俺たちは消費したのだろうか？
俺自身は食べるよりは飲んだ量の方が遥かに多いのでは
とにかく、参加した全員が腹いっぱい満たしたことは間違いない。
そして心もね
最後にこの合宿を楽しいものにしてくれたメンバーとサントリーのガイドの方々、そして、打ち上げの夜に素晴らしいジャズピアノを奏でてくれたジャズシンガー高梨久美子さんに感謝

俺たちの合宿〜打ち上げ

新宿着。
バガボンドで打ち上げ

バガボンドはミュージックチャージなしでJAZZの生演奏と酒と食事が楽しめる店。
俺は結構若い頃からこの店を利用している。

今夜は高梨久美子さんのピアノ・ソロ。

戦場のメリークリスマスで始まり、スタンダードなナンバーと所々にポップスやフォークのアレンジも入れたり、時にはリクエストに応えたり
カーペンターズやビリージョエルもヴォーカルつきで演奏したり
中でも、Goriちゃんを虜にしたのは“ルパン３世”系

ShimaさんとDaiくんは１ステージで帰ったけど、俺は夢中なGoriさんに付き合って+３ステージ

程好く酔って店を出た俺とGoriさんは当然のことのように新宿３丁目の“博多天神”でラーメンを替玉付きで
…やっちまったなぁ…

俺たちの合宿〜帰京

楽しかった合宿も終わりに近づいている…
スーパーあずさで新宿へ一直線
新宿に着いたらバガボンドで打ち上げだ
博多天神まで辿り着けるか

俺たちの合宿〜登美の丘ワイナリー

サントリー登美の丘ワイナリー。
ここは山一つが丸ごとワイナリーというか、敷地内に自家農園と工場、併設施設があり、葡萄作りから瓶詰めまで一貫してワイン作りをしている。

予定よりかなり早く着いた俺たちは１時間繰上げてガイドツアーに参加することに。

昨日とは打って変わって今にも降りだしそうな空
そして、山の中ということもあり気温はかなり低め

祝日で稼動していない静まり返った工場の雰囲気がさらに寒さを増す

しかし、セラー内は山を刳り貫いて造ったためか、室温が１３～１４度ぐらいに保たれて外に比べて暖かかった。

見所がたくさんあった工場見学だったが、ほとんどが撮影禁止なため、残念ながら画像を残すことが出来なかった…

工場を見学した後は再び車に乗って場内を移動。
急な山道を登り頂上を目指す。
途中、スイッチバックの箇所があったのだが、そこは俺のAライの腕に賭けて、切り返しで難なく通過…ラリードライバーならドリフト＆スピンターンで通過するだろうけど

頂上に着いた俺たちは小腹も空いたので眺望の良いレストラン『ワインテラス』で、ワインと食事を楽しむことに。

食事のスタイルはイタリアン
ピザや生ハムなどを皆でシェアして２本のワインをオーダー。

１本目は“登美の丘”の白(２００５年)
自家ぶどう園のシャルドネを使用した登美の丘を代表するワイン。
ふくよかな香りのする辛口で、余韻も楽しめる

２本目は“美しヶ峰園”の赤。
カベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、柔らかな味の飲みやすいワイン。
メディアムボディーということだが、“登美の丘”を飲んだ後だからか、とても“ライト”に感じてしまった

食事の後は階下のショップで無料試飲とお買物。
無料試飲は３種類のワインを味わえる。

やや甘口の白、リースリング・フォルテの“にごり”２００８年。
やや甘口のロゼ、カベルネ・ソーヴィニヨンの“にごり”２００８年。
辛口の白、甲州＆シャルドネの“登美の詩”

そして、それでも足りない俺は買物に夢中なメンバーを見ながら有料テイスティング
今日まで新酒祭りということでテイスティングは半額。
なので…ここぞとばかりにワイナリー最高峰の“登美”の赤２００３年を

メンバー其々お土産を買い終わり、俺のワイングラスも空になった頃、タイムリミットが来た…

楽しいこと本当にあっという間だ

しとしと降る冷たい雨の中、俺たちは帰京するためにレンタカーの返却場所、甲府駅へ向かった…

俺たちの合宿〜出発

楽しかった貸別荘での時間も１１時のチェック・アウトで終わり…
楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいます

合宿二日目はサントリー登美の丘ワイナリーの見学。

その前に別荘地に隣接する小海線・甲斐小泉駅で“スタンド・バイ・ミー”

俺たちの合宿〜二日目朝食

旅の朝は何故か早い時間に目が覚めてしまう。
前の晩に散々夜更かしをしていてもだ。

今回の合宿も例外に漏れることなくメンバー全員が早々に目覚めて朝食の準備に取り掛かる。

朝食は旅先の宿で出されるシンプルな和定食のイメージで作ることにした。

お品書きは
ご飯、味噌汁、納豆、味付のり、卵料理、ハム、キャベツ、トマト。

Kazuがみんなの目玉焼きとスクランブルエッグ（Shimaさん仕様)を作り、ハムも焼く。

「俺、黄身固めでお願いね」

と、他人事のようにオーダーする俺

「ああいう注文のうるさい人もいるからさ」

と、キャベツの千切りをしながらKazuに耳打ちするDaiくん

そして、出来上がった朝食はなかなかのもの
干物は無いが、そこいらの民宿よりは豪華でボリュームがあるのでは

みんな各々ご飯を山盛り２～３杯ずつを平らげ、昨夜から通算２ｋｇの米を完食
※画像はGoriさん仕様の山盛りご飯

久々に極上に美味しい朝食をいただきました

シメは八ヶ岳牛乳

俺たちの合宿〜八ヶ岳別荘

蒸留所を後にした俺たちは夕食の買出しを地元のスーパー“やまと”で済ませ、宿泊地ネオオリエンタルリゾート八ヶ岳に向かった。

フロントがあるセンターハウスでチェックインをした後、指定された貸別荘棟へ。

建物に車を横付けして荷物を積み込むと同時に設備のチェック。

洋食の匠・Daiくんがキッチンをチェックする。

いよいよ宴の仕込開始。
まずはShimaさんが河豚の鉄鎖(薄造)を作り始める(画像がないのが残念)。
と、同時にGoriさんが寿司のシャリの仕込みに入る。
俺は…小腹が空いたので、蒸留所で購入した限定モルトウイスキーをベースに“サイレント・サード”を作り、落花生をツマミに飲む。

Shimaさんの仕込が終わると入れ替わりにDaiくんがステーキの仕込を始める。
サシが程好く入った牛肉なので、シンプルに塩胡椒とガーリック味の２種類に仕上がるとのこと。

その頃Goriさんは…寿司を握り始める。

Kazuも先輩たちのフォローにまわる。

そして、出来上がった宴の料理の数々

Shimaさん作『河豚の鉄鎖』

特製のポン酢で頂きます

美味しさ言葉で表現できません…美味すぎて…

Goriさん作『握りずし３種盛』

Shimaさんから提供された河豚とDaiくんが焼いたステーキの握り。
そして、買出しで購入した鮪の握り。

どれも舌の上で蕩ける美味さ。
シャリの出来も絶品

Daiくん作『牛ステーキとエリンギ＆しめじの炒め物』

肉が…蕩ける…美味い…ヤバイよコレ

俺はウイスキー、日本酒をベースにシェーカーを振りまくり

美味しい食べ物と酒を前に、一同大騒ぎ

こうして、合宿初日の夜は過ぎていった

俺たちの合宿〜サントリー白州蒸留所

新宿から特急“あずさ”に揺られること２時間と少々。
八ヶ岳リゾートの玄関口“小淵沢”に到着。
さて、ここからが今回の合宿の本番だ。

駅前で予め手配しておいたレンタカーに乗り込みナビをセット。

「美食バスター、出動」

俺たちは突き抜けるような真っ青な初冬の空の下、サントリー白秋蒸留所へ向かった

１０分ほどで蒸留所に到着。
入口で受付を済ませ、広大な森に囲まれた蒸留所に入る。
やわらかい木漏れ日が差し込む小道を進み、ガイドツアーの出発点、ウイスキー博物館でツアーにエントリー。
少しばかりの説明を受けた後、まずは蒸留所へ。
この時点でまったくの下戸のShimaさんはリタイア
蒸留所内で仕込、発酵、蒸留の行程の説明を受けツアーバスに乗り込み次の見学場所へ
東京ドームの６４倍の広大な敷地内を移動するため、バスを利用するのだ。
リチャー場で迫力ある樽の内側を焼く様を間近で見学し、貯蔵庫へ(撮影禁止)。
ここには白州蒸留所設立当時の１９７３年からのウイスキー樽が眠っているほか、個人所有のウイスキー樽“オーナーズカスク”も貯蔵されている。
一通り見学した後はウイスキー博物館の向かいにあるゲストルームに戻り、お待ち兼ねの“試飲タイム”
ここで、Shimaさんが再び合流。
試飲会場ではウイスキーのほか、ドライバーや子供向けに“なっちゃん”などのソフトドリンクも提供される。

まずは蒸留所お奨めの白州の水割りを試飲。

そして、２杯目に山崎のロックをゴクリ

Shimaさんはひたすら“なっちゃん”を…

試飲タイムが終わった後に併設の“BAR白州”に移動。
ここでは白州＆山崎の２５年ものなど、様々なウイスキーが格安で飲むことが出来る。
また、銀座の老舗BAR“うさぎ”から移設したバーカウンターのある内装はとても重厚で落着いた雰囲気である。
俺は白州の２５年をまずはストレート。
そしてトワイスアップで飲んだ後、２杯目に知多グレーンを飲んでとりあえずはシメ。
Goriさんはあんまり安いからって４杯も飲んでいた…

ほろ酔いになったShimaさん以外の俺たちはお土産を買い込み、後ろ髪を引かれる思いで蒸留所を後にする…

最後は頂に雪を冠した雄大な八ヶ岳連峰の山をバックに

「サントリー！」

で記念撮影

俺たちの合宿〜駅弁

旅の楽しみの一つ、駅弁
今日の俺のは『新宿弁当』だ

中央線沿線名物の数々を楽しめる駅弁
お品書きは…車内に忘れてしまった
興味のある人は実際に買ってみて楽しんでください
因みにお値段は１，０００円

俺たちの合宿〜旅立ち

俺たち美食バスターは９時ジャストのあずさ9号に乗り、一路小淵沢に向かう…
合宿の始まりだ

俺は連夜

昨夜は俺BAR“SUZKI"でヌブォー
ロゼのヌブォー初体験。
まいうーだよこれは

帰宅は…
積もる話もあったので…
久々にMK Transportation

今夜の俺は公然と

めでたく解禁になったので、堂々と飲んでます

今夜はシェフと大将も一緒です

俺たち男は…黙ってトンコツ！

「シャドー、明日大塚に行ってくれ」

ボスから指令が下る。

「大塚…ホープ軒がある所だな」

話はそこから始まった…

“ホープ軒”
とんこつラーメンで有名な店だ

「ラーメン食いてぇ」

仲間たちが口々に呟く…

終業後の俺とDaiくん。
いつもより早目に終わった仕事。
視線が交わる。

「行く？」
「俺、食う気満々です」

そして、俺がDaiくんを連れて行った先は
兄貴によくご馳走してもらう浜町の博多ラーメンの店“それから”。

とにかくここのラーメンは美味い
そのままでも美味いが擂り胡麻をかけると美味さ倍増（　＾ω＾）おっおっおっ

Daiくんはラーメン+替玉＆生ビール
俺はラーメン＆芋焼酎のロックだ

寒い夜には

男は黙って

トンコツ

メタボが心配だよぉ～ι(´Д｀υ)ｱｾｱｾ

協定を破った俺

今年のボジョレーヌヴォーの解禁日は11月２０日(木)。
故に１９日(水)の２４時を迎えた時点で解禁となるわけだが…

遠い過去のブームの後も、酒好きな俺としては解禁と同時にコイツがとりあえずは飲みたいわけだ

しかし、今年は…

手に入れちゃいました１７日(月)にw(ﾟoﾟ)w

入手ルートは内緒です

まぁ、飲食店などでは遅くとも解禁日前日までには仕入れているわけだから、それに比べれば俺が解禁前に入手するのは珍しい話ではないけどね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

で、手に入れてしまうと飲んでみたくなるのが真情(^-^;

そして俺はソムリエナイフを手にとって…

気が早いわけではなかった俺

チョッと気が早いと思いつつも、先週の始め頃からクリスマス・ソングを通勤時に聴き始めた俺

「えぇっもう聴いてるのぉ」

なんて言われて

「やっぱ気が早いかな…」

なんて思ったりしながらも…

So Merry Christmas 魔法の時～mihimaru GT

今すぐに抱きしめて　君だけを見ていたい～EXILE

この２曲を中心にかなりの“ヘヴィーローテ”で楽しんでる俺

で、昨日の話しなんだけど…

チョッと小洒落て駅周辺にショッピングに出掛けてみると、デパートや駅コンコースはクリスマスツリーやらリースやらでもうクリスマスに染まりきっちゃてるんだよね

「なんだ、別に俺の気が早いんじゃないじゃん」

て、チョッとだけ安心した俺なのだ

さて、あと１ヶ月チョッとでクリスマス
去年のEVEは休日で、クリスマスケーキを買って銀座の俺BAR“SUZUKI”に行ったんだっけな。
あの夜はサッちゃんとマユが相手してくれて、とても楽しかったなぁ
しかし、今年は…
今のところ相手無しの予定無し
まぁ、平日で仕事だからってことで言い訳してみるのも…

果たして、今年のクリスマスは俺に奇跡はあるのか？…

It continues at the Christmas Eve.

俺の部屋は選り取り見取り

予定の無い休日の前夜は決まって部屋飲みに徹する俺。
職場からの帰宅途中、２４時間営業のスーパーに寄って酒やツマミを買い漁る。
最近は様々な地酒や焼酎のワンカップが手に入り易くなったので、利酒気取りで週末の夜を“ヘペレケ”になるぐらい楽しく過すことが出来て俺にとっては嬉しい限りだ

昨夜も例に漏れることなくことなく、日本酒、焼酎などの数種のワンカップを買い明方まで“営業”した“居酒屋俺の部屋”。
ツマミはチョッと贅沢に金目鯛の西京漬といわしの酢漬け(九十九里名産)に奈良漬＆ニンジンの糠漬だ

日も変わり、一通り用を済ませた俺は今度の週末の合宿に向けカクテルの練習。
ウイスキーベースのカクテルを幾つか作りながら、そいつを昼間から飲む俺は…

とにもかくにも選り取り見取りの酒とツマミを絶やすことが無いのが俺の部屋なのだ

うかつくな！俺ブログ

「おはようございます！」

今朝、駅へと向かう道。
挨拶したのは俺の担当スタイリストKANさん。
彼の経営する美容室LNKに通って何年になるだろうか？
結構長くお付き合いさせていただいている俺である。

先日、カットしていた時の話だが、LNKのホームページ(URLは一番下に貼ってあるぞ）が出来てスタッフのブログも始めたということで、KANさんと俺はブログの話題に終始。
そして、俺ブログのことも紹介したのだが…

「ブログ見ましたよ！面白いですね」
「ありがとうございます」
「文章上手いですよね。色々な方のブログ見ましたが、書き方一つで雰囲気が変わりますね」
「…」

自分で言うのもなんだが、確かに俺の文章は面白いと思う…
まぁ、一部のコアな人間だけに受け入れられているに過ぎないが…

銀座で出会ったホワイト氏もそうだが、徐々に一般読者が増えつつある俺ブログ…
「ネタが尽きた…」とか言ってサボっていたらすぐに飽きられてしまう
うかうかしていられないぜ

そんな俺は前の晩、地元の俺BAR“Cooperage”で独り飲み
そう…俺は一人…独り…ひとり…
なんて、別にそんな風に悲観的になっていたのではなく、普通に楽しく飲み

爽やかなテイストのカボスを使ったカクテル。

そして…

晩秋の夜はウイスキーが似合う…気障だな…

ってことで、バーボンをロックで数杯…

そして夜は更けていった

Hair Science LNKホームページのURL
http://hs-lnk.com/

俺居酒屋紀行～やっちまったなぁ!!

稲毛まで乗り過ごしちゃいました(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

俺居酒屋紀行〜銀座

二軒目はお馴染みのBAR･SUZUKIです

今夜はスペシャルに鴨肉と温玉を出してくれました
酒はオールドのオールドボトル(特級表示)

俺居酒屋紀行〜水上バス

居酒屋“しぶや”イケます
また行きます

これから水上バスの最終で日の出桟橋に向かいます。
出航

俺居酒屋紀行〜浅草

シャドーです。
本日は浅草に来てます。

OK氏が絶賛してた居酒屋“しぶや”に潜入です。

熱燗と穴子の白焼き

その日に割いた新鮮な穴子は絶品

二杯目は神亀のひやおろし
そして、好物の小肌

盛付もキレイで目を瞠るが、もちろん味は超美味である

俺…鈍る

｢この薬を服用しますと、筋肉が緩んで、ダラぁ〜とした感じになりますよ｣

一昨日薬を渡された時に薬剤師にそう言われたのだが…

確かに、ダルい…

ダリぃ〜マジダルいよ
マジ、ダルビッシュだぜ

とにかく、体の動きにキレがないというか、反応が鈍いぜ

こんなことでは３倍速い赤いヤツに殺られてしまうぜ

俺損傷…

目覚めると同時に俺の頭脳に“Spine error”の文字が点灯
と、同時に俺の背中に痛みが走る
３週間ほど前から患っていた背中の痛み…
疲労による筋肉痛だろうと思い放っておいたのだが、いよいよ限界に近づいたらしい

俺は昼休みを利用して職場近くの整形外科へ
院長の問診の後、レントゲンを数枚撮り、再び院長に症状の説明を受ける。

「椎間板が痛んでる…まぁ、損傷って感じなんだけど…」
「なんだけど…って、ヤバイんですか、先生？」
「いやぁ、そんな大したことじゃぁないよ」
「そうですか…」
「この後、リハビリをして、薬を数日飲んでみて、様子を見ましょう」
「リハビリ…」
「症状に変化が見られなければ通ってもらうけど、多分良くなると思いますよ」
「ありがとうございます」

その後、中周波の電気治療を１０分間患部に施してもらい、処方箋を近くの薬局に提出。
筋弛緩剤らしき錠剤を２種渡された…

とりあえず、治療と薬により幾分かは症状が軽くはなったようだが、俺の損傷は今尚続いている状態だ…

俺の地元の三角地帯

俺の地元・船橋には駅前大通りと２本の路地の３辺が作り出す三角地帯がある。
居酒屋、スナック、小料理屋、風俗店...などなど、それらが狭い地区に密集した船橋で最もディープなゾーンだ。

以前は、俺の尊敬するKシェフが営んでいた俺フレンチ“カイユ”があったり、姫と飲んで遊んでいた頃はスナック“MOZZ”にもよく足を運んでいて、結構そのディープな地区で飲んだ暮れていた(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

現在はKシェフも銀座に移ってしまったし、姫とも飲む機会もめっきり減ってしまい、その地区を俺は駅との行き来に通過するのみとなってしまった…

しかし、昨夜は職場の俺友DAIくんが

「是非、シャドーさんお奨めの船橋の酒場で呑みたい！」

という希望があり、久々に“魔の船橋トライアングル”の一軒に足を運ぶことにした。

居酒屋“加賀屋”。
地元では“特製ハイボール”という、どんなに酒が強い人でも

「これヤバイんじゃない(;´Д｀)ｱﾜｱﾜ」

て言っちゃう危険なアルコールがある店だ

俺たちは店の扉を開け店内へ。
店内に漂うアルコールとタバコの臭い…
そして、祝日ということにも拘らず満席に近い状態…

「どうよ？これぞ酒場って感じでしょ？」
「いやぁ…良いですねぇ…」

感嘆するDAIくんと共に粗末な丸イスに座り、まずはキリン・ラガー大瓶で喉を潤す。
そして、この店では外せないモツ鍋をオーダー。

他に、いたわさ、川海老の唐揚、串焼き各種、ニンニク揚げ、えいひれなど居酒屋定番メニューをオーダー。

そして、昨夜の一番はハゼの天ぷら。
泥臭くなく肉厚で、ホクホクした身がたまらなく美味かった

ビールの後の酒はDAIくんは日本酒、俺は芋焼酎のロックを飲み続けた。

ディープでホットなナイツ…じゃなくナイトを過せる“船橋トライアングル”。
興味のある人は一度立寄ってみてはいかが？

俺は我慢できなかった…カレー編

昨夜の湯河原からの帰り道

いつものように西湘B.PのP.Aでいつものホット・ミルクセーキを飲んで休憩中の俺の目に留まったもの…
それは…もう閉店してしまっている食堂の入口に貼ってあるカレー南蛮のポスター…
俺は無性にカレーが食べたくなってしまった…

しかし、昨夜の日本酒にカレーはコラボできなかった…

そして、今日その欲求は満たされた。

せんば自由軒のカレー
９月末、法事で近畿圏に行ったときに買ってあったものだ。

パーッケージに書いてある通りに調理する。
仕上げに生卵をのせ、ウスターソースを掛ける。
出来上がり

淡い期待にトキメキながら(大袈裟かな）カレーを一口

卵でマイルドになった中に微かにのぞかせる辛さがニクイ

数分で平らげた俺は
カレーのスパイシーさで汗をかいていた(A；´･ω･)ｱｾｱｾ

俺のD〜帰宅後…

帰宅した俺は…
いつものように居酒屋“俺の部屋”やってます

DATA
日本酒：誉國光純米(群馬)
ツマミ：貝ひも、秋刀魚うま煮、うにくらげ、松前漬

俺のD〜湯上がり

満天の星空の下、一時間近くも露天風呂に浸かってしまった

星を眺めながら想いに耽る…

何か答えのようなものが見えてきた感じだ

さて、再び海沿いを走り帰京しますかね

俺のD〜温泉

渋滞にハマることなく、湯河原まで帰ってきた…
凹んでる時でも俺ってツイてるな

これからゆとろの湯に浸かろう

俺のD〜海沿いを

海沿いをひたすら走り続け、伊豆高原まで来てしまった…
さて、上りはまだ渋滞してるし、どうするかな？

俺のD〜気休め

今週はつまらないことが多すぎた…
気休めになるか分からないけど、これから愛機とともに出掛けることにしよう。
温泉でも浸かってくるかな…